Nấm linh chi là gì
Là một loại nấm thuộc họ nấm lim với tên khoa học là Ganoderma lucidum hay còn gọi là lingzhi mushroom, nấm linh chi là một dược liệu quý đc sử dụng từ xa xưa trong nhiều trường hợp cụ thể có công dụng hơn nhân sâm.
Thành phần nấm linh chi
Ngày nay với công nghệ khoa học hiện đại, nhiều công trình nghiên cứu phân tích nấm linh chi đã xác định được thành phần các hoạt chất có trong nấm linh chi như: Acid ganoderic, acid ganodermic, Germanium, acid oleic, ganoderans, ganodosteron, adenosin, polysaccharit. beta-D-glucan ( với hàm lượng germanium cao hơn nhân sâm 5 đến 8 lần) cùng với nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết như đồng, sắt, kali, calcium. magnesium. natrium.
Phân loại nấm linh chi
Nấm linh chi có nhiều loại trong đó có 6 loại phổ biến thường gặp là: Thanh chi (màu xanh), Xích chi hay hồng chi (màu đỏ), Hắc chi (màu đen), Tử chi (đỏ tím), Hoàng chi (màu vàng), Bạch chi (màu trắng)
Hàm lượng thành phần trong nấm linh chi cũng phụ thuộc vào giá thể nấm linh chi sống như nấm lim xanh (nấm linh chi mọc trên thân rễ cây lim).
Ngoài ra còn phân loại nấm tự nhiên và nấm nhân tạo mỗi loại có ưu nhược điểm riêng:
+ Nấm linh chi tự nhiên khó phân biệt được chất lượng cũng như độ an toàn vì phụ thuộc môi trường cây nấm sinh trưởng.
+ Nấm linh chi nuôi trồng nhà kính có ưu điểm là giữ được lượng lớn phấn, mặt dưới hơi vàng nhạt đều không xây xước, kích thước hơn bàn tay một chút là nấm chuẩn (tuổi 2 năm thu hoạch là đẹp nhất) uống có vị đắng đặc trưng.
Công dụng nấm linh chi
Theo y học cổ truyền nấm linh chi được dùng từ xa xưa, có vị nhạt tính ấm công dụng bổ can chí an thần kiện não thanh độc. Ngày nay các nghiên cứu khoa học cho thấy các nhóm hoạt chất germanium trong nấm linh chi giúp tăng cường khả năng hấp thụ oxy, polysaccharit tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ tế bào khỏe mạnh ức chế tế bào đột biến, nhóm acid ganodermic giúp chống dị ứng viêm nhiễm.
Nấm linh chi có công dụng tốt cho người cao huyết áp giúp giảm mỡ máu chống xơ vữa thành mạch, giúp an thần, chống suy nhược thần kinh. Giúp hỗ trợ điều trị đau nhức viêm khớp mỏi mệt, tốt cho dạ dày tá tràng, tốt cho người bị tiểu đường béo phì giúp giảm mỡ thừa.
Đặc biệt nấm linh chi rất tốt cho gan giúp thanh lọc gan hồi phục tế bào gan hư tổn kích thích tái tạo tế bào mới giảm mỡ gan tốt cho người bị viêm gan gan nhiễm mỡ. Dùng linh chi lâu dài còn giúp chống lão hóa làm đẹp da phòng ngừa ung thư, bảo vệ tế bào khỏe mạnh trước ảnh hưởng môi trường hay ảnh hưởng hóa chất và xạ trị trong ung thư.
Cách sử dụng nấm linh chi
Có 2 cách dùng nấm linh chi phổ biến là thái lát hoặc xay bột sắc nước uông.
– Nấm linh chi thái lát 50gr đun với 1 800ml nước lửa vừa sôi khoảng 10 phút sau đó chắt nước, đổ tiếp 600ml nước vào đun tiếp rồi chắt nước (làm 2 lần). Trộn 3 lần nước chắt được rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh uống dần. Mỗi ngày uống 2 đến 3 lần mỗi lần một cốc 80ml. Bã nấm có thể đun tiếp uống thay nước lọc hoặc đun làm nước tắm gội đầu.
– Bột nấm linh chi một đến 2 thìa cà phê (2-4gr) cho vào cốc 80ml đổ nước sôi đậy nắp hãm 10 phút để nguội lắc đều uống cả bã.
– Ngoài ra có thể cho thêm vài lát sâm, táo đỏ sắc cùng nấm linh chi cũng rất tốt cho sức khỏe.
Lưu ý khi sử dụng nấm linh chi
– Dược liệu nấm linh chi kết hợp với nước tăng cường điện giải đẩy nhanh quá trình thải độc nên sắc nấm ko nên để cạn nước như sắc thuốc bắc (càng nhiều nước càng tốt, uống thay nước lọc).
– Nấm linh chi giúp giảm mỡ thừa mỡ máu tăng khả năng hấp thụ của cơ thể với chất bổ, uống nấm linh chi kích thích ăn uống giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn nên người muốn giảm cân khi uống nấm linh chi nên uống lúc đói và giữ hoặc giảm khẩu phần ăn.
– Kết hợp dùng vitamin C khi uống nấm linh chi sẽ tăng khả năng hấp thụ của cơ thể.
– Có nhiều trường hợp uống nấm linh chi lần đầu cơ thể phản ứng vài ngày đầu như mẩn ngứa mụn nên uống tiếp, trường hợp kéo dài thì nên dừng lại.
– Người có tiền sử dạ dày khó tiêu, hay đau dạ dày không nên dùng cách uống cả bã.